Kit de Menu Rentable (Ingenieria de Menu)
Tu menu vende mucho de los platos que menos margen tienen? Con la matriz sabes exactamente que empujar, que ajustar y que sacar.
Que incluye
- Metodo de matriz: margen vs popularidad (4 categorias)
- Acciones concretas para cada categoria (estrellas, caballos, puzzles, perros)
- Plantilla de matriz para completar en 30-60 minutos
- Plantilla de experimentos (2 semanas) para medir resultados
- Checklist mensual de revision y mejora
"La matriz me mostro que mis 3 platos estrella eran los que menos vendia. Cambie el menu y subi 12% de margen."
"En 1 hora tenia la matriz completa. Las acciones son claras y concretas."
"Los tips de diseno de carta son un bonus increible. Mi equipo los aplico al dia siguiente."
Preguntas frecuentes
Puedo comprar con MercadoPago?
Si. Te redirigimos al checkout donde podes pagar con tarjeta, transferencia o saldo.
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