Como Abrir un Restaurante en Argentina
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Martín G.
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Carolina V.
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"Descubrí que un 40% de mis platos me daban pérdida. Reorganicé el menú y en dos meses pasé a un 25% de ganancia neta."
Resultado: Rentabilidad mejorada 25%, margen neto positivo
Diego S.
Compró: Plantillas Operativas
"Con las plantillas de personal y horarios la cosa cambió totalmente. La rotación de personal bajó un 50%."
Resultado: Reducción 50% rotación de personal, eficiencia +40%
Para quienes estan armando su primer restaurante o dark kitchen.
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