Blog de Gastronomía
Guías, consejos y estrategias para emprendedores gastronómicos. Todo lo que necesitás saber para abrir y gestionar tu restaurante con éxito.
Cómo Abrir un Restaurante en Buenos Aires: Guía Completa 2025
Todo lo que necesitás saber para abrir tu restaurante en Buenos Aires: requisitos legales, ubicación, inversión y los pasos esenciales.
Cuánto Cuesta Abrir un Restaurante en Argentina
Desglose completo de la inversión necesaria: obra civil, equipamiento, mobiliario, capital de trabajo y fuentes de financiamiento.
Diseño de Restaurantes: Cómo Crear un Ambiente que Vende
Principios fundamentales de diseño de restaurantes: distribución, iluminación, materiales, acústica y cómo cada elemento impacta en las ventas.
Cómo Armar el Menú Perfecto para tu Restaurante
Ingeniería de menú, costeo de platos, psicología de precios y estrategias para maximizar la rentabilidad de tu carta.
Errores Comunes al Abrir un Restaurante y Cómo Evitarlos
Los errores más frecuentes que cometen los emprendedores gastronómicos y estrategias probadas para prevenirlos.