Encontrar proveedores confiables es esencial para el éxito de cualquier restaurante en Argentina. En esta guía te presentamos un directorio completo de proveedores gastronómicos categorizados.
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Ver Directorio de Proveedores →Carnes y Achuras
- Frigoríficos mayoristas: Carnes Argentinas, Quickfood, Friar
- Mercado de Liniers: Precios de referencia nacional
Frutas y Verduras
- Mercado Central de Buenos Aires: El mayor mercado mayorista
- Productores locales: Mercados de productores
Lácteos y Quesos
- Distribuidores: Danone, Mastellone, Williner
- Quesos artesanales: Quesería Tandil, Monte Caseros
Bebidas y Vinos
- Cerveza: Cervecería Quilmes, CCU
- Vinos: Bodegas de Mendoza, Salta
Equipamiento de Cocina
- Cocinas: Morelli, Viking
- Refrigeración: Siam, Electrolux
Consejos para Negociar
- Compará precios con al menos 3 proveedores
- Comprá en volumen para mejores descuentos
- Establecé plazos de pago (30/60 días)
- Pedí muestras antes de comprometerte