Enterate de todos los eventos, ferias, congresos y festivales gastronómicos que se realizan en Argentina durante 2026. Fechas clave para networking, aprendizaje y descubrir nuevas tendencias.
Respuesta rapida: este calendario gastronomico 2026 Argentina sirve para planificar tres cosas antes de cada feria: que proveedores comparar, que platos o tendencias validar y que accion comercial vas a ejecutar despues del evento.
📅 Primer Trimestre (Enero - Marzo)
Enero
- Fiesta de la Vendimia · Mendoza · Primera semana de enero
Celebración de la cosecha con desfiles, música y catas. - Festival de Cocina en la Calle · Buenos Aires · mediados de enero
Chefs preparando platos en la vía pública.
Febrero
- BA Taste · Buenos Aires · 15-17 febrero
Feria de sabores porteños con más de 50 restaurantes. - Festival del Alfajor · Mar del Plata · Febrero
Todos los tipos de alfajor en un solo lugar.
Marzo
- Feria Masticar · Buenos Aires · 7-10 marzo
El evento gastronómico más importante del país. Más de 200 puestos. - Semana de la Cocina Italiana · Nacional · Marzo
Restaurantes ofrecen menús italianos especiales. - Expo Food & Beverage · Buenos Aires · 20-22 marzo
Feria profesional de la industria alimentaria.
📅 Segundo Trimestre (Abril - Junio)
Abril
- Festival del Locro · Buenos Aires · Abril
Celebración del plato nacional en Plaza Italia. - Expo Hoteles y Restaurantes · Buenos Aires · 15-17 abril
Encuentro profesional del sector hospitality.
Mayo
- Cumbre Gastronómica Argentina · Buenos Aires · 5-7 mayo
Congresos, workshops y networking para profesionales. - Festival del Vino · Mendoza · Mayo
Catas, maridajes y visitas a bodegas.
Junio
- Festival de la Empanada · Salta · Junio
Todas las variedades de empanadas del norte. - Congreso de Gastronomía Sustentable · Buenos Aires · Junio
Últimas tendencias en gastronomía verde.
📅 Tercer Trimestre (Julio - Septiembre)
Julio
- Festival de Invernada · Buenos Aires · Julio
Platos de invierno con los mejores ingredientes de estación.
Agosto
- Sabores del Sur · Patagonia · Agosto
Festival gastronómico de la región patagónica. - Expo Cheese · Buenos Aires · Agosto
Feria de quesos artesanales argentinos.
Septiembre
- Festival del Asado · Buenos Aires · Septiembre
Las mejores parrillas del país en un solo evento. - Semana del Menú · Nacional · Septiembre
Restaurantes ofrecen menús especiales a precios accesibles.
📅 Cuarto Trimestre (Octubre - Diciembre)
Octubre
- Festival de Pizza y Pasta · Buenos Aires · Octubre
Las mejores pizzas y pastas de la ciudad.
Noviembre
- Gourmet Festival · Buenos Aires · Noviembre
Evento premium con chefs internacionales. - Semana de la Cocina Argentina · Nacional · Noviembre
Celebración de la gastronomía nacional.
Diciembre
- Festival de Fin de Año · Buenos Aires · Diciembre
Menús especiales para celebrar. - Mercado Navideño Gastronómico · Buenos Aires · Diciembre
Regalos gastronómicos y alimentos para las fiestas.
💡 Tips para Aprovechar los Eventos
- Planificá con anticipación: Los eventos importantes se agotan rápido
- Networking: Llevá tarjetas, conectá con proveedores y colegas
- Aprendizaje: Inscribite a talleres y demos
- Visibilizá tu marca: Participá como expositor si tenés productos
Despues de un evento: pasá los contactos a una matriz de proveedores, cotizá al menos tres alternativas por insumo y actualizá tus costos de plato antes de cambiar precios. Si necesitás una base editable, mirá las plantillas operativas para restaurantes.
Conclusión
El calendario gastronómico argentino está lleno de oportunidades. Participar en estos eventos te mantiene actualizado, te conecta con la comunidad y puede abrir nuevas puertas para tu negocio.