Cómo elegir impresora de comandas y hardware POS

Elegí el software antes del hardware

Anotá qué sistema recibe pedidos y qué dispositivos admite. USB, red y Bluetooth no son intercambiables en todas las configuraciones. Pedí al proveedor de software una lista de modelos compatibles y confirmá versión, conexión y funciones.

Una impresora capaz de imprimir desde una computadora no necesariamente trabaja con tu aplicación de pedidos o con varias estaciones. Cerrá esa compatibilidad antes de pagar, especialmente si querés compartir una impresora entre dispositivos.

Probá el recorrido completo

Usá un pedido de prueba con agregados, nota, cambio, cancelación y reimpresión. Verificá legibilidad, identificación de mesa o pedido y sector que recibe cada parte. Si la cocina pierde las modificaciones, la impresión básica no demuestra que el flujo esté resuelto.

Simulá el pico de varios pedidos seguidos y observá cómo se ordenan. Confirmá el papel que usa el modelo y el lugar donde se repone sin bloquear preparación o despacho.

Definí qué pasa ante una interrupción

Preguntá cómo trabaja el software sin internet, cómo se recuperan pedidos pendientes y qué ocurre si se corta la energía. Una UPS puede formar parte de la solución, pero hay que elegirla según equipos y autonomía requerida; no garantiza continuidad por el nombre.

Medí cobertura de red en el lugar real de trabajo. Si la impresora se ubica en una cocina, considerá las condiciones ambientales declaradas por el fabricante y dónde estará protegida de salpicaduras o calor.

Compará costo completo

Sumá software, licencias, hardware, instalación, soporte y consumibles por separado. Pedí garantía y asistencia en tu zona. Si la configuración necesita otro equipo de red o una computadora encendida, ese componente debe aparecer en el presupuesto.

No asumas que una terminal o impresora del catálogo cumple obligaciones fiscales. Confirmá esa función específica con tu proveedor y asesor cuando corresponda. Las referencias siguientes sirven para iniciar una comparación de hardware; la prueba con tu sistema decide la compra.

Usá un guion de aceptación antes de comprar

Prepará con tu proveedor de software un pedido de mesa y otro para delivery, cada uno con modificación, cancelación y reimpresión. Probá a qué estación llega cada operación y cómo se distingue un original de una copia. Simulá la desconexión de la impresora con asistencia del proveedor y comprobá cómo se recupera el trabajo. Conservá por escrito modelos, versiones, conexiones y resultado: esa prueba sirve para aceptar la instalación y también para explicar una falla futura al soporte.

Dejá estos puntos por escrito

• Confirmá ancho de papel y consumibles del modelo exacto.
• Separá soporte del software y garantía del hardware en el presupuesto.
• Pedí una configuración documentada que permita reponer un dispositivo.

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Productos para comparar

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