Calculadora de sueldos del convenio gastronómico 2026 (UTHGRA)
Estimá en segundos el sueldo bruto mensual de un puesto gastronómico según su categoría, antigüedad y jornada. Pensada para dueños y encargados de restaurantes, bares y cafés en Argentina que necesitan presupuestar una contratación antes de abrir la búsqueda. Elegí la categoría y ajustá el básico si conocés el valor exacto de tu paritaria.
Datos del puesto
Estimación mensual
Conceptos sobre el básico de la categoría elegida.
- Sueldo básico jornada completa$0
- Adicional por antigüedad 0 años · 0%$0
- Presentismo 10% del básico$0
Estimación orientativa. No reemplaza la escala salarial oficial vigente de UTHGRA/FEHGRA ni el cálculo de tu liquidación. No incluye nocturnidad, feriados, horas extras ni descuentos de ley.
Cómo se calcula
La estimación parte del sueldo básico de la categoría y le suma los conceptos habituales:
- Básico: el piso de convenio de la categoría elegida. En media jornada se toma el 50% del básico.
- Adicional por antigüedad: 1% del básico por cada año de servicio en la actividad (práctica estándar del CCT 389/04). Con 6 años, el adicional es 6% del básico.
- Presentismo: si lo activás, se estima como 10% del básico (también proporcional en media jornada).
- Bruto estimado: básico + antigüedad + presentismo. Es el bruto, antes de los descuentos de ley (jubilación, obra social, sindical).
Los básicos cargados por defecto son valores de referencia tomados de nuestra escala publicada (mayo de 2026), usando el punto medio de cada rango. Ajustá el campo del básico con el número exacto de tu paritaria para una estimación más precisa.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el adicional por antigüedad en gastronomía?
La práctica estándar del CCT 389/04 es 1% del salario básico por cada año de servicio en la actividad. Por ejemplo, un básico de $445.000 con 6 años de antigüedad suma un adicional de $445.000 × 6% = $26.700.
¿Qué incluye el sueldo bruto que estima la calculadora?
Suma el básico de la categoría, el adicional por antigüedad (1% por año) y el presentismo si lo activás. No incluye nocturnidad, feriados, horas extras ni descuentos de ley, que dependen de la liquidación de cada caso.
¿Cómo se calcula la media jornada?
La media jornada se estima como el 50% proporcional del bruto de jornada completa. La calculadora reduce el básico y el presentismo a la mitad antes de sumar el adicional por antigüedad correspondiente.
¿Estos valores son la escala oficial vigente?
No. Son valores de referencia publicados en nuestro blog (mayo de 2026) y son editables. La escala salarial oficial vigente de UTHGRA y FEHGRA debe verificarse antes de liquidar sueldos.