Recursos para un restaurante en Argentina
Recursos prácticos para un restaurante en Argentina: habilitación, costos, menú, operación y marketing. Incluye acceso a la guía PDF.
Habilitación y permisos
Orden de trámites, checklists y criterios para avanzar sin errores caros.
Costos y precios
Costeo (escandallos), pricing por objetivo y control para proteger margen.
Menú e ingeniería
Cómo armar un menú rentable: mix, porciones, velocidad y venta.
Operación y SOPs
Sistema operativo: apertura, producción, control de calidad y rutinas.
Marketing y ventas
Oferta, reseñas, contenido y retención para vender con números sanos.
Tipos populares
Elegí un rubro y entrá directo a habilitación, costos, menú, operación y marketing.
parrilla
parrilla de barrio
parrilla premium
parrilla económico
parrilla gourmet
pizzería
pizzería de barrio
pizzería premium
pizzería económico
pizzería gourmet
café de especialidad
café de especialidad de barrio
café de especialidad premium
café de especialidad económico
café de especialidad gourmet
bodegón
bodegón de barrio
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bodegón económico
bodegón gourmet
cervecería
cervecería de barrio
cervecería premium
cervecería económico