Recursos para un negocio gastronómico en Argentina
Recursos prácticos para un negocio gastronómico en Argentina: habilitación, costos, menú, operación y marketing. Incluye acceso a la guía PDF.
Habilitación y permisos
Orden de trámites, checklists y criterios para avanzar sin errores caros.
Costos y precios
Costeo (escandallos), pricing por objetivo y control para proteger margen.
Menú e ingeniería
Cómo armar un menú rentable: mix, porciones, velocidad y venta.
Operación y SOPs
Sistema operativo: apertura, producción, control de calidad y rutinas.
Marketing y ventas
Oferta, reseñas, contenido y retención para vender con números sanos.
Tipos populares
Elegí un rubro y entrá directo a habilitación, costos, menú, operación y marketing.
parrilla
parrilla pequeño
parrilla mediano
parrilla con delivery
parrilla con salón
pizzería
pizzería pequeño
pizzería mediano
pizzería con delivery
pizzería con salón
café pequeño
café mediano
café con delivery
café con salón
bodegón
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cervecería
cervecería pequeño
cervecería mediano
cervecería con delivery